Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de vidrio en España, ha congregado este martes a cinco chefs de la gastronomía española "referentes en gestión sostenible" para inspirar y compartir las mejores prácticas de sostenibilidad de sus establecimientos, así como impulsar el reciclaje de vidrio en la hostelería.